Monbazillac, Saussignac, Montravel, Bergerac, Pécharmant : autant de noms
qui réveillent les papilles et claquent au palais. Secs, moelleux ou liquoreux,
les blancs s'épanouissent en bouquets d'arômes fruités. Les
rouges, à la fois élégants et charnus, ne craignent pas la
comparaison avec leurs grands voisins bordelais.
PRUNEAUX À LA LIQUEUR DE COGNAC
bocal
La macération dans l’alcool est une vieille méthode pratiquée dans de nombreuses régions de France pour conserver les fruits. Le cognac produit à proximité immédiate du Périgord apporte une saveur raffinée aux fruits gorgés de soleil.
VINS & ALCOOLS
