La
réputation des foies gras du Périgord n'est plus à
faire. Désormais, grâce à la certification
IGP, cette appellation est protégée et répond à
un cahier des charges extrêmement strict.
Nos foies et viandes pour confits proviennent de canards élevés
en plein air en Périgord et
exclusivement nourris au maïs. Dégustez les entiers, en blocs
ou déclinés selon l'une des multiples recettes dont notre
gastronomie traditionnelle a le secret.
PÂTE DE GAMMAREIX 20% BLOC DE FOIE GRAS
bocal 3/4 parts
La saveur authentique d'un pâté de terroir aux foies de volaille s'anoblie de la délicatesse du bloc de foie gras de canard qui en garni le cœur.
FOIES
GRAS
